Celozrnná ciabatta

170 ml vody
1/4 droždia
1 čl cukru
4 PL olivového oleja
250 g CZR hladkej múky
1/2 čl soli
opražené tekvicové semiačka

Cesto vymiesime, necháme hodinu vykysnúť. Potom cesto obalíme v múke, vytvarujeme do obdĺžnika, môžeme aj zakrútiť (akoby sme cesto žmýkali).
230°C, 30-40 min.

[zdroj: http://www.fitnessguru.sk/recepty/kategoria/domaca-pekaren/recept/celozrnna-ciabatta-so-susenymi-paradajkami/]