Sacherova torta

150 g horkej čokolády
125 g masla

5 vajec
125 g cukru
štipka soli

50 g múky
50 g škrobovej múčky (solamyl)
1 ČL pdp
50 g mletých mandlí

lekvár, poleva

1. Čokoládu s maslom rozpustíme.
2. Žĺtky s cukrom ušľaháme na penu. Z bielkov so soľou urobíme tuhý sneh.
3. Múku s pdp zmiešame so škrobovou múčkou, pomletými mandľami a spojíme s čokoládou a vajciami.
180°C 45 minút, dolná priečka + ešte necháme 15 minút vo vypnutej rúre. Rozrežeme, naplníme lekvárom, potrieme polevou.

[zdroj: http://odzenykzene.blog.cz/1107/sacherova-torta]