Makovník z bulguru

• 200 g pšeničný bulgur
• 200 g mletý mak
• 4 vajcia
• 50 g trstinový cukor
• 2 PL med
• 1 ČL škorica
• ½ ČL mletý klinček
• 4 PL slnečnicový oleje

1. Uvaríme bulgur.
2. Vyšľaháme bielky, prilejeme 3 PL ľadovej vody a pridáme štipku soli.
3. Vyšľaháme žĺtky s cukrom a medom, pridáme 3 PL vriacej vody. Prišľaháme aj olej, mak, škoricu, klinček a ak máme, tak aj pár kvapiek citrónového aromatického oleja.
4. Vareškou do toho zamiešame vychladený bulgur a sneh.
150-180°C, 50-60 min.
[zdroj: http://www.varimezdrave.cz/makovec-z-bulguru/]