Čokoládový koláč marshmallow

Potrebujeme:

6 PL masla

225 g prášk. cukor

1/2 ČL vanilkovej esencie

2 zľahka rozšľahané vajcia

85 g čoko na varenie

150 ml cmaru

175 g PHM

1 ČL pdp

1/2 ČL sódy bikarbóny

štipka soli

Poleva:

175 g marshmallow

1 PL mlieko

2 bielky

2 PL prášk. cukor

Postup:

Maslo, cukor a esenciu vyšľaháme do svetlej peny, potom postupne prišľahávame vajcia. 

Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu, primiešavame cmar, necháme vychladnúť.

Múku zmiešame so sódou a soľou. Čokoládovú a múčnu zmes striedavo pridávame do vaječnej. Hotovú masu dáme do vymastenej zapekacej misy (850 ml) - ja som použila formu na biskupský chlebík. 

160°C 50 minút. Koláč necháme vychladnúť. 

POLEVA:

Do malého kastróla dáme cukríky s mliekom, pomaly zohrievame, kým sa nerozpustia. Necháme vychladnúť. Bielky + cukor = tuhý sneh. Vmiešame do cukríkovej zmesi. Necháme odstáť 10 minút. 

Povrch a boky koláča potrieme polevou, môžeme posypať strúhanou čokoládou.

[zdroj: Čokoláda - Slovart]