Švajčiarske zapekané palacinky

Potrebujeme cca 10 palaciniek.

Každú naplníme touto zmesou:
- 500 g tvarohu
- 2 PL kyslej smotany
- 2 vanilíny
- citrónová kôra
- 1 žĺtok

- hrozienka odstaté v griotke

Kraje palacinky zahneme dovnútra k sebe a zvinieme tak, aby plnka nevytekala. Naukladáme do maslom vymastenej misy.

Veľký kompón vykôstkovaných čerešní necháme zovrieť, môžeme osladiť vanilínom, škoricovým cukrom. Prilejeme griotku a pridáme trošku solamylu / zlatého klasu, aby kompót zhustol. Ešte teplý ho vylejeme na palacinky. 

2 kyslé smotany s vanilínom natrieme na povrch. Zapekáme v rúre asi 30 min. Môžeme poliať čokoládou.

[zdroj: MMB evekei]